福泉禅寺坐落于浙东宁海县城南5公里处的福泉山上，原名“福兴寺”，又称“福全寺”，是浙东地区历史悠久的千年古刹，也是浙江省重点寺院。寺院紧邻前童古镇，所在的连福风景区以山清水秀、风景宜人而驰名远近。

宁海有句俗语：“东有金界角，西有石岩锅，南有八仙桌，北有田中鹤”，这里的八仙桌指的便是福泉山。居于福泉山上的福泉禅寺，古木参天，翠竹蔽日，重门深院，曲径通幽，禅入景中，景达禅意，有五百罗汉堂、济公殿、财神殿、如意宝塔、千佛宝塔等观光景点。寺院信徒众多，香火鼎盛，是假日休闲娱乐的好去处，也是人们净化心灵的清修之地。

福泉禅寺开创于唐代，正式建于北宋开宝元年（972年），由著名高僧立定和尚重建，后毁于战火；明崇祯四年（1631年）由新昌石佛寺派僧人真亮重建；清康熙庚午年（公元1690年）左右，福泉寺在住持越尘禅师主持下修缮一新，浙江绍兴剡溪清勤护法居士供养“莲社聿新”匾额贺寺院新修，“莲社”意为念佛修行之地，“聿新”意为赞叹新修缮的寺院庄严壮观；次年（康熙辛未年公元1691年），驻浙江宁海等处地方副总兵、武状元徐宪武奏请康熙皇帝为福泉寺题字“鹫峰分秀”，并将康熙皇帝所赐之字镌刻成匾，供养给福泉寺时任住持越尘禅师；清道光十二年（1832），西厢法堂遭火焚，仅留东厢房；咸丰十一年（1861）重建寺宇；古刹迄今一千余年，历经朝代更迭，皆有高僧信士募资重修，虽迭遭兵火，幸得香火绵延，钟声常鸣。

1948年2月，解放军浙东纵队第三支队第二大队在福泉寺成立了指挥所，以寺院为基地训练部队；1949年7月，解放宁海师部又设在寺内，并指挥解放军从福泉寺出发解放宁海县城。从此福泉禅寺又成为了具有革命纪念意义的历史胜地。

福泉寺原住持常胜老和尚生于1934年，浙江宁海深甽人，1939年在宁海深甽龙宫大庵出家，师从守章法师，1940年常住宁海乌岩庵，1947年在天台国清寺受戒，解放后来福泉寺常住管理。改革开放后福泉寺在常胜法师的带领下，常住四众广结善缘、弘法布道，在社会各界人士及如意公司总裁储吉旺先生的大力支持下，重兴土木，扩建寺宇，兴建五百罗汉堂、大雄宝殿、藏经楼、方丈楼、功德堂、斋堂、济公殿、内外山门、东西厢房僧僚、如意宝塔、千佛塔、超然亭等殿堂楼亭设施；并协助修建二条盘山公路，方便各地香客游人登山朝拜。同时，寺院还积极协同政府开展文物古迹保护、佛教慈善事业以及景区观光旅游事业。如今，古老的福泉禅寺庄严巍峨，景色怡人，朝山礼佛者络绎不绝，俨然已为浙东著名的佛教朝圣、旅游休闲、人文观光胜地。常胜老和尚是宁海县佛协第二届至第五届副会长，第六届名誉副会长。

2013年7月，忠明法师被礼聘为宁海县福泉禅寺住持，同年9月法师创立宁波市宁海县福泉佛教慈善会并任会长。忠明法师任福泉禅寺住持以来，积极弘扬药师法门，推行慈善事业，并关注社会老龄化问题，提出建设安养院的建议，法师将药师佛的慈悲精神贯穿到弘法修行、慈善救助、环保护生等各个方面，帮助到更多的人离苦向善。