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禅院誌 | 禅院之秋·佛果菠萝蜜(般若密)
2022-08-11 17:54:46


菠萝蜜原产于热带亚洲,是一种很神奇的水果。它有很多的花朵,这些花朵都会变成果实,并且紧紧地生长在一起,相互融合,所以菠萝蜜又被称作“多花果”

菠萝蜜其实与菠萝毫无关联,倒反与佛教颇有渊源。菠萝蜜的名字,与佛教“般若波罗蜜多心经”中的波罗蜜相吻合。《本草纲目》还称:“菠萝蜜,梵语也,因此果味甘,故借名之。”“菠萝蜜”在佛教中的原意是“到彼岸”。

明代诗人王佐曾在他的《菠萝蜜》一诗中提及菠萝蜜树源自海外:“硕果何年海外传,香分龙脑落琼筵。中原不识此滋味,空看唐人异木篇”。波罗蜜原产于印度、东南亚,隋唐时传入中国(隋唐正是佛教鼎盛时期),称为“频那挲”(梵文Panasa对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。

明代仁宣期间,郑和下西洋,随郑和同行的马欢所著的《瀛崖胜览》中提到过波罗蜜:“其波罗蜜如冬瓜之样,外皮似川荔枝,皮内有鸡子大块黄肉,味如蜜。中有子如鸡腰子样,炒吃味如栗子。

菠萝蜜浓香一绝,吃完口齿留香,手上香味洗之不净,余香久久不退,故而又有一个好听的名字——“齿留香”

菠萝蜜不仅味道美,而且是良药。李时珍《本草纲目》中记载:“菠萝蜜性甘香,能止渴解烦,醒脾益气。”

现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。而成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等,绿色未成熟的果实也可作蔬菜食用。

现在菠萝蜜盛产于中国岭南、福建、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。

编辑|弘宣中心

摄影|弘宣中心

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