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廿四节气 | 立夏:迎夏之首,重在养心
2020-05-05 18:43:11

今日立夏。

斗指东南,

维为立夏,

万物至此皆长大。

立夏.气候
QIHOU
《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始。
立夏时节,万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”立夏表示即将告别春天,温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘”的夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18~20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。

立夏.风俗
FENGSU
▌立夏尝新
立夏有尝新等节日活动,如苏州,有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。在常熟,尝新的食物更为丰盛,有“十三素”之说,十三素包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。
▌立夏秤人
立夏吃罢中饭还有秤人“称人”习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七,活到九十一”;秤姑娘说“一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分”;秤小孩则说“秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀”;打秤花只能里打出(即从小数打到大数),不能外打里。这一习俗据说与民间相传诸葛亮、孟获和刘阿斗的故事有关,立夏秤人会对阿斗带来福气,人们也以此祈求好运,祈求健康。
▌吃立夏饭
苏轼《试院煎茶》有“不用撑肠拄腹文字五千卷”之句。立夏是夏季的开始,民间有吃“立夏饭”习俗,防疰夏(夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦)。旧时,用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,就是“立夏饭”。
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗,即务农人家左领右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,寓意邻里和睦。在浙南各地,每户人家还要购红花、新茶,备一年之用,有诗云:“立夏晴和四月天,与郎商酌岁支钱,红花盐菜俱难缓,更买新茶过一年。”上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称“麦蚕”。宁波吃“脚骨笋”,用乌笋烧煮,每根三四寸长,不剖开,吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下,说吃了能“脚骨健”(身体康健)。湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。

立夏.养生
YANGSHENG
▌重在养心
中医认为,人们在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏。心为阳脏,主阳气。心脏的阳气能推动血液循环,维持人的生命活动。心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能,而且对全身有温养作用,人体的水液代谢、汗液调节等,都与心阳的重要作用分不开。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多吃豆制品,既能补充营养,又起到强心的作用。以为安度酷暑做准备,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。
▌饮食清淡
立夏过后,温度会逐渐攀升,人们就会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,油腻辛辣的食物要少吃。将绿豆、荷叶、莲子、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,并搁凉后食用,也可起到健胃、驱暑的功效。平时多吃蔬菜、水果以及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。
▌“静养”除躁
立夏后,人们心神受到扰动,易感心烦气躁,好发脾气,此时人们要格外重视精神的静养,多做安静的事情,如绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等。加强对心脏的保养,尤其是老年人不可有过激之处,要保持愉快的情绪,安闲自乐,切忌暴喜伤心,保持神清气和、心情愉快的状态。
▌避免贪凉
对大多数人,特别是关节患者来说,夏季应该避免贪凉,适度使用空调和风扇。在工作场合中,应把自己的病情告诉同事,以取得同事的理解,尽量不用空调或是适当调高温度。最好常备一件长袖衣,随外界环境随时加减衣服。
随着天气变热,冷饮等也逐渐被人们喜爱,刚从冰箱中取出来的水果、饮料等直接食用,这样不利于肠胃,特别是肠胃功能较弱的儿童,吃完后易出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。人的胃肠温度一般在36℃左右,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃,肠胃受到强烈的低温刺激后,导致生理功能失调。因此从冰箱里取出来的食物要放一会儿再吃,且一次不要吃得太多。

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