众生要生存，首先要解决温饱问题，饮食是最基本的需求。为了饮食，为求生存，众生受到无量的苦恼，造诸恶业，如弱肉强食、偷盗抢劫，或为了争夺资源而战争。
对这些因为饥渴造业的众生，药师佛先以上妙饮食饱其口腹，解除他们的苦恼，然后让他们得到种种谋生的技能，得以生存下去，接着，还要让他们品尝到法味，以此滋养身心，获得无上的安乐。饮食养身、法味养心。饭碗问题解决了，没有后顾之忧，身心安定，才能安心修道，以此长养法身慧命，最后才能得到毕竟的安乐。
我们不要瞧不起这个愿，以为我们现在是衣食不愁。现在社会只有真正吃长素，才能勉强称得上是上妙饮食。
昨天还有人跟我讲禽流感，讲到养殖场的问题。过去都是散养的，现在怎么养？密密麻麻地挤在一起，很可怕。如果一只鸡感染了，全部鸡都马上被传染了。怎么办？许多不良商家不管鸡有没有病，每天喂药，以防后患，到后面病毒都变异了，普通抗生素都不起作用了，一旦传染到人也都没办法医治，就这样好好的人得了超级流感、禽流感。
为什么现在医学这么发达，有时候一个小感冒都治不了？因为许多人每天吃肉就是间接在吃抗生素。而素食者相对就好一点，虽然也会有农药污染的问题，我们菜多洗、多泡就行了，还有我们多吃瓜果类，把皮削掉还是放心的。

十一大愿是入世法和出世法。入世法里讲吃。我们这个地球，营养过剩生病和营养不良生病，据说人数各占一半，所以上天对待我们人类还是公平的。拥有很多钱财不代表就幸福，有钱也一样生病，所以我们要惜福、节约。钱财很多，如果我们没足够福报，吃掉了就会得病，所以要三思而行，饮食要尽量简单。
我们不会营养不良，但是有可能心态不良。如果心态不良，再好的东西，吃下去都变成垃圾，因为我们对事物看不开、想不开，贪瞋痴，吃下去就变成毒素了。特别是为人父母的，吃饭的时候最好不要批评小孩，应多鼓励他。
什么叫上妙饮食，自己持咒、自己念佛，天天吃的就是上妙饮食，就不用去找医生、不用去看医生了。因为许多病是慢慢长久积累的，不会突然得来的。
有人来我们寺院，我还是会问“吃了没有？”什么意思呢？我是问你“有没有吃素？有没有到我们寺院里来吃素？”“我当先以上妙饮食饱足其身，后以法味毕竟安乐而建立之”，不是说吃吃饭而已，到寺院里来就一定要好好吃一下法味。
什么是法味？到大殿里诵经、念佛，到密坛打坐。这是“后以法味毕竟安乐而建立之”。所以以后我打招呼“吃饱了吗？”不要回答“吃饱了”，而是“念过了”。我念一部经，或到密坛坐一支香，或我拜佛拜了几拜，这些都是法味。所以好像人家会说这个药师法门是不是太小乘了，理想太不伟大了，就整天吃啊喝啊，十一大愿这里就讲得非常透彻圆满，“后以法味毕竟安乐而建立之”，令他品尝到妙法的滋味，从而安住于究竟解脱的法喜之中。